黑蒜增加活力消除疲勞提高體力
2016-07-23 21:30 作者:中牟大蒜網
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黑蒜增加活力消除疲勞提高體力
黑蒜富含可提高人體機能的營養物質，具有消除疲勞、提高體力、解決便秘、保護肝臟、提高前列腺活性、促進睡眠等多種藥用功能。
另外，現代醫學研究表明，黑蒜還具有增強免疫力、抗流感、抗氧化、抗衰老、預防和治療癌癥、促進糖尿病人的體質恢復、降血壓、降血脂、防血栓、降低膽固醇等保健醫療等功效。 （1） 增強免疫功能。 研究表明，黑蒜中脂溶性揮發油能顯著提高巨噬細胞的吞噬功能，有增強免疫系統的作用；大蒜素具有活化由糖脂質組成的細胞膜功能，能提高其滲透性，使細胞的新陳代謝加強，活力提高，機體免疫力隨之加強；另外，每 100 g 黑蒜中富含賴氨酸 170 mg，絲氨酸 223 mg 以及 VC7mg，均具有增強人體免疫力的功效，還含有 1.4 mg的鋅，鋅參與激素的合成，也可改善人體的免疫力。 （2） 抗流感功能。大蒜中含有蒜氨酸和蒜酶，二者接觸后產生大蒜素，具有廣譜抗菌、殺菌效果，它對幾十種流行病毒及多種致病微生物都具有殺滅作用。 另外，黑蒜的揮發物質、浸出物 （含硫化合物） 在試管內對多種致病菌都有明顯的抑制和殺滅作用，是目前發現的天然植物中抗菌、殺菌作用最強的一種。 （3） 抗氧化、抗衰老功能。 現代科學研究認為，人體衰老以及衰老相關疾病的原因在于人體內產生具有高活性的自由基和與自身抗氧化酶清除自由基作用間的失衡，使體內自由基濃度過高，過多的自由基能夠引起細胞膜脂、核酸、蛋白質的氧化損傷，造成的相關細胞機構與功能的破壞從而導致相關疾病的發生和發展。
而黑蒜中多酚類物質的含量是大蒜的5倍以上SOD活性比大蒜高出10倍以上，試驗證明適量的黑蒜在小鼠體內能夠降低丙二醛的含量和提高抗氧化酶的活性，尤其是對谷胱甘肽過氧化酶的作用較為明顯，表現出較強的抗氧化、抗衰老作用。 （4） 預防和治療癌癥功能。國內外學者對大蒜進行了一系列的化學、臨床和藥理研究證明，大蒜對結腸癌、肝癌、胃癌、乳腺癌及食管癌等多種腫瘤有明顯的抑制作用。 但大蒜的化學物質并不穩定，臨床上無法達到一個較好的療效等人通過試驗證明，黑蒜可以通過活化 Caspase 誘導胃癌細胞的凋亡；王旭平等人證明，黑蒜中的大蒜素能夠有效地抑制結腸癌 HT29 細胞生長，從而導致癌細胞的凋亡；Tsubura 等人試驗發現，大蒜素中的硫化物能夠有效抑制乳腺癌，其中的硒元素及有機硫核苷類似物能夠保護乳腺癌變。 （5） 促進糖尿病患者的體質恢復功能。 黑蒜能夠影響肝臟中糖原的合成，減少其血糖水平并增加血漿的胰島素水平，其中大蒜素能使正常人血糖水平下降，黑蒜中還含有 S - 甲基半胱氨酸亞砜和 S -烯丙基半胱氨酸亞砜，此含硫化物可抑制 G-6-P 酶NADPH，防止胰島破壞，有降血糖作用；黑蒜中的烯丙基二硫化物也有此作用；黑蒜中含有的生物堿，也具有降低血糖的成分，增加胰島素的功能，更重要的是它對正常的血糖值沒有影響。
（6） 降血壓、降血脂、防血栓、降低膽固醇功能。用隨機分組的方法將小鼠分為5組，測定大蒜素對血清甘油三酯、總膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇以及低密度脂蛋白膽固醇的影響，對血清卵磷脂膽固醇脂?；D移酶、心肌脂蛋白脂酶、肝脂酶活性的影響，試驗證明大蒜素有顯著的降血壓、降血脂效應。 |
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